Tradition (er)leben
Zum Fest genießen
Weihnachten ist das Fest für die ganze Familie. Und es ist Genusszeit.
Weihnachten ohne Lebkuchen? Nicht vorzustellen.
Unsere Weihnachts-Lebkuchen sind jedes Jahr ab Anfang Oktober erhältlich. Sie können unsere leckeren Lebkuchen vor Ort im Flagship-Store einkaufen, oder sie finden unser Sortiment in Ihrem örtlichen Supermarkt oder auf World of Sweets.
Unser Wicklein Weihnachts-Sortiment umfasst:
- Wicklein Feinste Elisen-Lebkuchen: Das Wicklein Original und die Königin unter den Lebkuchen
- Wicklein Feine Oblaten-Lebkuchen mit Schokoladen- oder Zuckerglasur
- Wicklein Weiße Oblaten-Lebkuchen mit feiner Anis-Note
- Wicklein Braune Lebkuchen ohne Oblaten
- Wicklein Süsse Weihnachtsgrüße Gebäckspezialitäten
- Wicklein Lebkuchen Präsente in der schicken Geschenkpackung
- Wicklein Bio Lebkuchen Sortiment mit Fairtrade Schokolade und Biosiegel
- Wicklein Lebkuchen Schmuckdose - Die klassische Blechdose für Lebkuchen - liebevoll und detailliert gestaltet
Mit dem Genuss unserer Original Nürnberger Lebkuchen beginnt die Weihnachtszeit erst richtig.
FEINSTE ELISEN-LEBKUCHEN
Erlesene Meisterwerke
Wohl einer der bekanntesten und leckersten Verkaufsschlager in Nürnbergs langer Geschichte. Elisen-Lebkuchen sind die Königinnen unter den Lebkuchen.
Aber was macht einen Lebkuchen zu einem Elisen-Lebkuchen?
Damit aus einem Lebkuchen ein echter Elisen-Lebkuchen wird, muss er einige wichtige Kriterien erfüllen.
- Die Massen, so wird der Teig genannt, müssen mindestens 25 % Mandeln/Haselnüsse und/oder Walnüsse enthalten.
- Zudem darf er nur zu maximal 10% aus Getreidemehl bestehen.
- Laut den Leitsätzen für feine Backwaren streichen wir diese Massen auf Oblaten und backen sie schonend.
Als Krönung veredeln wir unsere Elisen-Lebkuchen mit hochwertiger Schokolade oder schmackhafter Zuckerglasur.
FEINE OBLATEN-LEBKUCHEN
Traditionelle Gebäckkunst
Unsere feinen Oblaten-Lebkuchen enthalten in der Masse mindestens 14 % Nüsse und/oder Kerne. Unsere Meistersinger Oblaten-Lebkuchen enthalten sogar 20 % Nüsse und Kerne. Davon sind 50 % Mandeln und/oder Haselnüsse und/oder Walnüsse. Nach dem Backen werden sie mit Zuckerglasur oder Schokolade verfeinert. Auch ohne Glasur sind die feinen Oblaten-Lebkuchen aus Nürnberg ein köstlicher Gebäckgenuss.
WEISSE OBLATEN-LEBKUCHEN
Purer Genuss ohne Glasur
Unsere weißen Lebkuchen enthalten in der Masse mindestens 15 % Vollei und/oder eine entsprechende Menge Eiprodukte oder Milcheiweiß-Erzeugnisse und nicht mehr als 40 % Mehl und/oder Stärke. Sie zeichnen sich durch eine leichte Anis-Note und ihre biskuitartige Konsistenz aus. Unsere Lebküchner stellen sie in der rustikalen rechteckigen Form her. Nach dem Backen werden sie weder glasiert noch überzogen oder gefüllt. Bei unseren puren Lebkuchen ist der Zusatz von Ölsamen nicht erforderlich.
BRAUNE LEBKUCHEN
Feines Backwerk ohne Oblaten
Als braune Lebkuchen bezeichnen wir alle Lebkuchenarten, die nicht auf Oblatenunterlagen gebacken werden. Sie werden in unserer Lebkuchenfabrik aus Teig ausgeformt, ausgestrichen oder geschnitten und direkt auf dem Blech gebacken. Es gibt sowohl Rezepturen mit Ölsamen als auch ohne. Unsere braunen Lebkuchen enthalten höchstens 3 % zugesetztes Fett, bezogen auf den Mehlanteil.
GEBÄCKSPEZIALITÄTEN
Süße Weihnachtsgrüße
Bei unseren feinen Nürnberger Gebäckspezialitäten bleiben keine Wünsche offen. Alles, was das Herz an den Festtagen höherschlagen lässt, wird nach überlieferten Rezepturen mit viel Liebe und höchster Sorgfalt in unserem Nürnberger Werk hergestellt. Selbstverständlich mit ausgesuchten, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Damit alle Genießerinnen und Genießer rechtzeitig zur Weihnachtszeit ihre Lieblingskreationen naschen können.
LEBKUCHEN FÜR DIE FAMILIE
Leckerer Weihnachtsspaß
Weihnachten ist für die meisten von uns das schönste Fest des Jahres. Vor allem Kinder sind voller Vorfreude. Mit unseren liebevollen Lebkuchen-Produkten versüßen wir ihnen die Wartezeit bis zum Heiligen Abend. Die feinen Lebkuchen sind mit cremiger Vollmilch-Schokolade überzogen und mit bunten Zuckerkugeln verziert. Auch unter dem Weihnachtsbaum sorgen die leckeren Lebkuchenpräsente für große Augen bei kleinen Genießerinnen und Genießern.
BIO-SORTIMENT
Zertifizierte Köstlichkeiten
Unsere köstlichen Weihnachtsprodukte gibt es auch in zertifizierter Bio-Qualität. Mit raffinierten Rezepturen und erlesenen Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau zaubern unsere Meisterbäcker feine Backwerke für besonders bewusste Genießerinnen und Genießer. Würzige Lebkuchen in allen Qualitäten, zartes Gebäck und Konfekt mit Fairtrade- und Biosiegel versüßen die Weihnachtszeit und machen Lust auf mehr.
SCHMUCKDOSEN
Geschmackvolle Geschenke
Die klassische Verpackung für Original Nürnberger Lebkuchen ist seit jeher die Blechdose. Aufwändig verarbeitet und reich verziert glänzt sie zu Weihnachten als besonderes Geschenk und genussvoller Gruß aus Nürnberg. Unsere Dosen sind so abwechslungsreich wie der köstliche Inhalt aus unserem Sortiment. Hier finden alle Genießerinnen und Genießer die perfekte Lebkuchendose, gefüllt mit unseren erlesenen Gebäcken.
